Ratgeber - Lexikon

Als Kakaobohnen werden die Samen des Kakaobaums (Theobroma Cacao L.) bezeichnet. Eingeschlossen sind die Samen in der Kakaofrucht, die direkt... weiterlesen

Glutathion ist ein Tripeptid aus L-Glutaminsäure, L-Cystein und Glycin. Es ist eines der wichtigsten körpereigenen Antioxidantien und wird aufgrund seiner... weiterlesen

Hagebutten und daraus hergestellte Produkte werden häufig mit einem äußerst hohen Gehalt an Vitamin C assoziiert und auch von vielen... weiterlesen

Ghee (ausgesprochen „Ghi“), auch geklärte Butter, Butterreinfett oder Butterschmalz genannt, beschreibt das reine Fett der Butter, das durch das Trennen... weiterlesen

Erdbeeren zählen zur Familie der Rosengewächse. Die Wald-Erdbeeren sind seit der Steinzeit bekannt und spielten seit jeher eine Rolle in... weiterlesen

Rote Himbeeren sind die essbaren Früchte der Himbeerpflanze, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Sie sind in Europa und Nordasien... weiterlesen