Kakao & Kakaoprodukte

Unter der Kategorie Kakao und Kakaoprodukte sind zahlreiche Produkte aus rohen, edlen Kakaobohnen zu finden. Kakaobohnen zählen zu den polyphenol-reichsten Früchten weltweit. Sie enthalten Flavonoide, welche u.a. antioxidative Eigenschaften aufweisen. Darüber hinaus ist naturreiner, roher Kakao reich an Magnesium, Zink, Kalium und Eisen. Kakao ist bekannt als Glücklichmacher, was u.a. an seinem natürlichen Tryptophangehalt liegen kann. Denn Tryptophan ist die Vorstufe des Glückshormons Serotonin.
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