Ratgeber - Lexikon

Retinylpalmitat ist die natürliche Speicherform von Vitamin A, wie sie in allen mehrzelligen Lebewesen vorkommt. Dabei ist Vitamin A (Retinol)... weiterlesen

Bei der organischen Verbindung L-Selenomethionin ist Selen an die Aminosäure L-Methionin gebunden. Daraus ergibt sich u.a. eine hohe Bioverfügbarkeit. L-Selenomethionin... weiterlesen

Natriumselenit ist eine häufig eingesetzte, anorganische Form von Selen. Das enthaltene Selen kann vom Körper schnell aufgenommen und verwertet werden.... weiterlesen

Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das der Körper nicht selbst herstellen kann und daher von außen über die Ernährung zugeführt... weiterlesen

Die Apfelsäure erhielt ihren Namen, weil sie eine Säureverbindung ist, die in der Natur in unreifen Äpfeln, aber auch in... weiterlesen

Brokkolisprossen sind die gekeimten, kleinen Sprossen der Brokkolisamen, die durch Feuchtigkeit und Wärme aus ihrem schlummernden Samenstadium erweckt wurden. Die... weiterlesen