Energy Balls Karotte-Kokos
Energy Balls sind eine wunderbare Alternative zu Schokoriegeln und Co., da sie den Körper ebenso schnell mit Energie versorgen, dabei aber auch noch jede Menge gesunde Nährstoffe enthalten. Kreieren Sie sich einen aromatischen und gesunden Snack aus unserem Saftpulver „Bio Karottensaft Pur“ und genießen Sie 100 % puren Geschmack, inklusive vollem Nährstoffgehalt aus entsafteten Urkarotten, in Bio- und Rohkost-Qualität.
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Zubereitungsdauer: 20 Minuten
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Schwierigkeit: leicht
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Kategorien: vegan, glutenfrei, laktosefrei
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Kalorien: ca. 48 kcal pro Energy Ball
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Energy Balls mit hochwertigem Karottensaftpulver
Aus unserem Saftpulver „Bio Karottensaft Pulver“ lassen sich die kleinen Kraftkugeln ausgezeichnet und im Handumdrehen selbst herstellen.
In Karotten stecken reichlich Beta-Carotinoide, die der Körper zu Vitamin A verstoffwechseln kann. Zusätzlich ist das Wurzelgemüse eine wichtige Quelle für die Vitamine C und E sowie für Calcium und Magnesium.
Die Zugabe von fetthaltigen Cashewkernen und Kokosraspeln verbessern zudem die Aufnahme des fettlöslichen Vitamin E aus den Karotten.
Zutaten für ca. 25 Karotten-Kokos-Kugeln
Zubereitung
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1.
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10 g Kokosraspel mit ½ TL Bio Karottensaft Pur Pulver in einer Müslischale mischen und beiseitestellen.
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2.
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Das restliche Saftpulver (1,5 TL) und die Kokosraspel (50 g) mit den Cashewkernen und den getrockneten Datteln in einem Mixer zu einer festen Masse pürieren.
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3.
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Mit sauberen Händen ca. 25 Energy-Balls (Kugeln) aus der feinen Masse formen, nacheinander im vorbereiteten Kokos-Karotten-Mix wälzen und in eine Dose oder ein Glas geben.
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Aufbewahrung
Die Karotten-Kokos-Kugeln sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
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