Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver: Brokkolisprossen-Pulver in Rohkostqualität kaufen

Unser Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver beinhaltet das Pulver aus gekeimten Brokkolisamen bzw. Brokkolisprossen-Pulver in 100 % Bio- und Rohkostqualität. Als reines Naturprodukt ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver gänzlich frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen.

Die Brokkolisamen sind biologischen und nachhaltigen Ursprungs und werden in Österreich schonend und professionell gekeimt. Somit erhalten wir ein sicheres Produkt, bei dem die wertvollen Inhaltsstoffe und Vitamine bestmöglich erhalten sind.

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver: Die geballte Kraft der Natur

Gekeimte Brokkolisamen bringen einige Vorteile mit sich. Durch den Keimprozess steigt nicht nur der Nährstoffgehalt erheblich an, sondern auch die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit der wertvollen Inhaltsstoffe verbessert sich deutlich.

Erhöhter Nährstoffgehalt durch Keimung

Denn in gekeimten Brokkolisamen wird eine hohe Nährstoffdichte erzielt, die die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht. Die wertvollen Mikronährstoffe wie Mangan, Phosphor, Magnesium, Calcium und Eisen, ebenso wie essenzielle Aminosäuren und Enzyme, werden während der Keimung in ihrer Konzentration deutlich gesteigert.

Besonders bemerkenswert ist außerdem der Anstieg an Vitaminen – insbesondere Vitamin C und Vitamin B6 – sowie an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die den gekeimten Samen zu einem kleinen Kraftpaket machen.

Bessere Bioverfügbarkeit durch Keimung

Neben der Nährstoffdichte verbessert der Keimprozess auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe im Körper. Denn während des Keimens wird das Enzym Phytase aktiviert, das die im Samen enthaltene Phytinsäure abbaut. Die Phytinsäure würde andernfalls die Aufnahme wichtiger Mikronährstoffe hemmen. Somit werden die Nährstoffe besser verfügbar und können vom Körper optimal genutzt werden.

Mehr Ballaststoffe im Keimling

Ein weiterer positiver Effekt der Keimung ist der erhöhte Ballaststoffgehalt. Die starken Fasern verleihen der jungen Pflanze Stabilität sowie Flexibilität, unterstützen sie in ihrem kräftigen Wachstum und machen gekeimte Brokkolisamen zu einem wertvollen Ballaststoff-Lieferanten.

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver: Schonend verarbeitet in Rohkostqualität

Damit unser Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver seine volle Nährstoffkraft entfalten kann, wird jeder Schritt des Herstellungsprozesses besonders schonend durchgeführt.

1. Vorbereitung – Einweichen in reinem Wasser

Zunächst werden die Brokkolisamen in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht. Dieser Schritt bereitet die Samen optimal auf den Keimprozess vor.

2. Schonende Keimung

Im Anschluss werden die eingeweichten Samen in eine Keimwanne gegeben, wo sie unter idealen Bedingungen zum Keimen gebracht werden. Durch regelmäßiges Wenden und Bewässern mit erneut lauwarmem, reinem Wasser entsteht ein schonender Keimvorgang, bei dem die wertvollen Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe in voller Stärke ausgebildet werden.

3. Trocknung – unter 42°C für echte Rohkostqualität

Nach Abschluss der Keimung werden die jungen Brokkolisprossen bei unter 42°C getrocknet. So bleibt ihre Rohkostqualität erhalten und auch die wertvollen Inhaltsstoffe der Brokkolisamen bleiben bestmöglich erhalten.

4. Vermahlung – feinstes Pulver für höchste Qualität

Zum Schluss werden die vollständig getrockneten Keimlinge schonend vermahlen – ohne Hitze, ohne Zusätze, in 100 % Bio-Qualität. So erhalten wir ein feines Brokkolisprossen-Pulver, das die volle Kraft des Keimprozesses in sich trägt.

Weitere Brokkoli-Produkte: Bio Brokkolisamen Gekeimt und Sulforaphan Formula Kapseln

Zusätzlich zu den gemahlenen Bio-Brokkolisprossen in Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver umfasst unser Sortiment auch ganze gekeimte Brokkolisamen als Bio Brokkolisamen Gekeimt sowie Sulforaphan Formula Kapseln für eine gezielte Zufuhr des im Brokkoli enthaltenen, wertvollen sekundären Pflanzenstoffs Sulforaphan.

Stabiler Sulforaphan-Gehalt in Bio Brokkolisamen Gekeimt

Durch das schonende Trocknen und die Darreichungsform als ganze Sprossen bleiben die Pflanzenzellen unserer Bio Brokkolisamen Gekeimt intakt und damit auch empfindliche Inhaltsstoffe wie Sulforaphan bestmöglich erhalten. Erst durch Kauen werden die Zellen aufgebrochen und Sulforaphan aktiviert.

Durch zeitlich versetzte Analysen (direkt nach der Trocknung der Sprossen und nach einem Jahr) konnten wir nachweisen, dass der Sulforaphan-Gehalt in unseren gekeimten Brokkolisamen auch während der Lagerung stabil bleibt. Damit sind Bio Brokkolisamen Gekeimt eine schöne Ergänzung und natürliche, stabile Quelle für Sulforaphan im Alltag und können auch zur täglichen Versorgung mit den anderen wertvollen Inhaltsstoffen von gekeimten Brokkolisamen beitragen.

Sulforaphan Formula Kapseln für eine gezielte Zufuhr von Sulforaphan

Unsere Sulforaphan Formula Kapseln wurden dagegen für eine optimale Zufuhr von Sulforaphan durch eine gezielte Sulforaphan-Bildung im Körper entwickelt. Diese enthalten einen Brokkoli-Samen-Extrakt mit der Sulforaphan-Vorstufe Glucoraphanin sowie das Enzym Myrosinase, das die Sulforaphan-Vorstufe nach der Einnahme im Körper in aktives Sulforaphan umwandelt. So kann im Vergleich zu Sulforaphan-haltigen Präparaten besonders gut sichergestellt werden, dass das hitzeempfindliche und flüchtige Sulforaphan nicht bereits vor der Einnahme abgebaut wird.

Verzehrempfehlung von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Ca. 1-2 TL zum Verfeinern von Gerichten, Salaten, Smoothies oder Säften verwenden.

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver eignet sich hervorragend als würziges, herzhaftes Topping von Bowls, Suppen, Broten oder Salaten und als Gewürz für allerlei Gerichte. Aufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an.

Darüber hinaus kann Brokkolisprossen-Pulver aber auch als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins dienen. Durch das Erhitzen verliert das Brokkolipulver zwar einige seiner wertvollen Eigenschaften, dennoch dient es auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Inhaltsstoffe von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Zutaten: Bio-Brokkolisamen (gekeimt)

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr.1169/2011.
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

FAQ – Häufige Fragen zu Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver