| Zubereitungsdauer: 20 Minuten |
| Schwierigkeit: leicht |
| Kategorien: vegan, laktosefrei |
Ein Rezept aus der Lebenskraftpur-Gemeinde
Dieses Rezept und Bild stammt aus unserer Lebenskraftpur-Gemeinschaft. Christian Grauvogel kreiert hierbei köstliche Energiekugeln in drei Farb- und Geschmacksvarianten und verfeinert diese, je nach Geschmack und Belieben, mit einem Überzug aus Bio Kurkuma Plus, Bio Rote Bete Saft Pur oder Kakao-Pulver.
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Zutaten für 15 Energy Balls (5 von jeder Sorte)
| 150 g gemahlene Haferflocken (alternativ: Porridge oder Müsli) |
| 100 g weiche Datteln am besten zuvor über Nacht eingeweicht |
| 50 g Bio Kokosöl Plus |
| 50 g Cashewmus oder Mandelmus |
| 15 g Bio Rote Bete Saft Pulver |
| 4 TL Bio Kurkuma Plus Pulver |
| 2 TL Kakao Pulver |
| 2 TL Kokosblütenzucker |
| 1 Prise Zimt |
| 1 Prise Ur-Steinsalz Gemahlen |
Zubereitung
| 1. | Haferflocken mit Hilfe eines Mörsers fein mahlen oder mit einem Messer klein hacken. |
| 2. | Anschließend Bio Rote Bete Saft Pur Pulver unterrühren. |
| 3. | Datteln mit Bio Kokosöl Plus und Cashew- oder Mandelmus mit einem (Stab-) Mixer fein pürieren. |
| 4. | Die Masse zu gleichgroßen Kugeln formen und auf einem Teller oder Blech auslegen. |
| 5. | Für die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen drei Schälchen mit folgendem Inhalt vorbereiten: |
| 6. | Rote Bete (rote Kugeln): 4 TL Bio Rote Bete Pur Pulver |
| 7. | Kurkuma (gelbe Kugeln): 2 TL Bio Kurkuma Plus Pulver, 1 TL Kokosblütenzucker und 1 TL Zimt |
| 8. | Kakao (braune Kugeln): 2 TL Kakaopulver, 2 TL Kokosblütenzucker |
| 9. | Die Kugeln je nach Geschmack und Bedarf in den unterschiedlichen Pulvern wälzen. |
Aufbewahrung
Die Energy Balls können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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