Kollagenhydrolysat Pulver

Was ist Kollagenhydrolysat Pulver?

Kollagenhydrolysat Pulver ist Kollagenhydrolysat von Rindern aus natürlicher Weidehaltung, ohne weitere Zusätze.

Kollagenhydrolysat ist in kurze Einheiten gespaltenes Kollagen (Strukturprotein des Bindegewebes) aus ausgekochten, bindegewebsreichen Bestandteilen des Rindes, wie Knochen, Knorpel und Häuten. Die kurzen Einheiten (sog. Peptide) können besonders leicht vom Körper aufgenommen und für den körpereigenen Kollagenaufbau verwertet werden¹.

Kollagenhydrolysat enthält ein breites Spektrum an Aminosäuren

Die in Kollagenhydrolysat Pulver enthaltenen Kollagenpeptide weisen eine natürliche Diversität an Aminosäuren in optimalem Verhältnis für den Kollagenaufbau auf. Darunter auch Hydroxyprolin und Hydroxylysin, die nahezu ausschließlich in Kollagen vorkommen.

Wie aus der abgebildeten Tabelle ersichtlich ist, liefert Kollagenhydrolysat zudem einen hohen Anteil an Glycin, der kleinsten und damit universell verwertbaren Aminosäure. Auch von den essenziellen Aminosäuren (auf deren Zufuhr von außen der Körper angewiesen ist) sind alle natürlicherweise in Kollagenhydrolysat vertreten. Mit Ausnahme von Tryptophan, das nicht in Kollagen und damit auch nicht in Kollagenhydrolysat vorliegt. 

Aminosäureprofil von Kollagenhydrolysat Pulver (pro 100 g):

Geschmack

Anders als Gelatine hat Kollagenhydrolysat einen neutralen Geschmack. Darüber hinaus ist es sowohl in warmen als auch in kalten Flüssigkeiten löslich und bildet keinen Gelee. Somit eignet sich Kollagenhydrolysat auch ideal als Beigabe beliebiger süßer sowie herzhafter Gerichte.

Galenische Besonderheiten

Bei Kollagenhydrolysat Pulver handelt es sich um ein reines Einzelprodukt, welches aus tierischen Quellen gewonnen wird. Daher standen für uns bei der Auswahl des Rohstoffs v.a. die ethischen Ansprüche an das Tierwohl im Vordergrund.

Kollagenhydrolysat von Rindern aus Weidehaltung in Argentinien

Das Kollagen in Kollagenhydrolysat Pulver stammt von argentinischen Rindern aus garantiert natürlicher Weidehaltung. Die Tiere wachsen artgerecht auf und haben 365 Tage im Jahr Zugang zu frischem Gras, Luft und Wasser. Von der Aufzucht bis zur Schlachtung gelten hohe ethische Standards.

Die Grasfütterung ist LIAF-zertifiziert und verbietet eine Zufütterung mit Industriefutter. Darüber hinaus kommen bei der Aufzucht keine Antibiotika, Wachstumshormone, anabolen Steroide oder genmanipuliertes (GMO) Futter zum Einsatz.

Kollagenhydrolysat – aus kurzen Peptiden

Die Herstellung des Hydrolysats erfolgt mittels enzymatischer Hydrolyse (Spaltung) von langen Kollagenketten, die aus bis zu 3.000 Aminosäuren bestehen. Die Größe bzw. Länge der dabei entstehenden Kollagenbruchstücke (Peptide) kann über das Molekulargewicht bestimmt werden.

Die in Kollagenhydrolysat Pulver enthaltenen Kollagenpeptide haben ein mittleres Molekulargewicht von 3.000 Dalton. Dies deutet darauf hin, dass die Peptide durchschnittlich aus nur 25-30 Aminosäuren aufgebaut sind. Diese kurzen und „vorverdauten“ Aminosäureketten können vom Körper deutlich leichter verwertet werden als das ursprüngliche, langkettige Kollagen.

Exkurs: Von Kollagen zu Kollagenhydrolysat

Kollagen ist das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Protein und Hauptbestandteil des Bindegewebes. Im Körper ist Kollagen in insgesamt 28 verschiedenen Formen in nahezu allen Organen vorhanden. Auch im Raum zwischen den Organen übt es als Bestandteil des Bindegewebes wichtige Funktionen aus und „fixiert“ die Organe an Ort und Stelle. Kollagen ist daher für die Struktur des gesamten Körpers höchst bedeutsam.

Nachlassende Kollagenbildung im Alter
Im Alter lässt die körpereigene Kollagenbildung nach, das Bindegewebe verliert dadurch fortlaufend Stabilität. Während dies zwar alle Aspekte der menschlichen Gesundheit betrifft, ist das Nachlassen der Bindegewebe-Integrität primär durch typische Alterungserscheinungen der Haut ersichtlich (Falten und Cellulite). 

Was ist Kollagenhydrolysat?

Kollagenhydrolysat ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das sich seit einigen Jahren großer Beliebtheit erfreut. Es wird durch die enzymatische Hydrolyse (Spaltung) von Kollagen gewonnen. Das heißt, das native (natürlich ursprüngliche) Kollagen wird mithilfe von Enzymen in kleine Fragmente (Peptide) zerlegt.

Kollagenpeptide bestehen im Gegensatz zu langkettigen Proteinen aus nur wenigen Aminosäuren. Nach weiterer Verdauung werden die kurzen Kollagenpeptide im Darm über sog. Peptidtransporter effizient aufgenommen und sind bereits nach etwa 15 Minuten im Blut nachweisbar².

Kollagenhydrolysat ist eine Quelle für wichtige Aminosäuren zum Aufbau des Bindegewebes

Kollagenpeptide können vom Körper weiter zerkleinert werden und als Quelle für die enthaltenen Aminosäuren dienen. Besonders wertvoll für das Bindegewebe sind die dabei Glycin, L‑Prolin und L‑4‑Hydroxyprolin.

Glycin ist die häufigste Aminosäure in kollagenem Bindegewebe (jede dritte Aminosäure ist Glycin!) und auch Prolin und Hydroxyprolin sind wichtige Bausteine. Da Kollagenpeptide aus nativem Kollagen hergestellt werden, stellen sie ein Aminosäuregemisch dar, welches die ideale Zusammensetzung zur Bildung von neuem Kollagen enthält.

Ideale Kombinationspartner zu Kollagenhydrolysat Pulver

Kollagenhydrolysat ist eine optimale Quelle für Aminosäuren in ihrer natürlichen Kollagen-Zusammensetzung. Da in Kollagen kein Tryptophan vorkommt, bietet es sich an, zusätzlich reines L-Tryptophan oder eine tryptophanreiche Proteinquelle (wie bspw. Cashewkerne oder Cashewmehl) zu konsumieren.

Auch mit anderen Eiweißprodukten wie Cashewmehl-haltigen Proteinshakes lässt sich Kollagenhydrolysat ideal kombinieren.

Kollagenhydrolysat Pulver und Kollagenhydrolysat Plus Pulver

Zusätzlich zu Kollagenhydrolysat Pulver bieten wir auch Kollagenhydrolysat in Kombination mit Vitamin C, Kupfer und Mangan an: Kollagenhydrolysat Plus Pulver.

Die ausreichende Versorgung mit Vitamin C, Kupfer und Mangan kann den körpereigenen Aufbau des Bindegewebes positiv unterstützen. Kollagenhydrolysat Plus Pulver eignet sich für alle, die sich – zusätzlich zu den Kollagenpeptiden aus Kollagenhydrolysat – eine sichere Versorgung mit den wichtigen Cofaktoren für den Bindegewebsaufbau wünschen. Selbstverständlich gilt für beide Produkte der gleiche hohe Qualitätsanspruch an das Kollagenhydrolysat.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Kollagenhydrolysat Pulver enthalten:

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Bitte informieren Sie sich eigenständig

Als Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ist es uns leider nur bedingt erlaubt bereits veröffentlichte Studien bzw. Untersuchungen zu zitieren und in einen ganzheitlich sinnvollen Kontext zu stellen.

Aus diesem Grund ist es ratsam sich über unsere Seite hinaus über die Vorteile unserer Produktinhalte zu informieren. Beispielsweise in seriösen naturheilkundlichen Internet- oder Literaturquellen.

Herstellung

Wir stellen Kollagenhydrolysat Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Quellen

1. B. Li, H. Song, and B. Higher, “Beneficial Effects of Collagen Hydrolysate: A Review on Recent Developments,” 2017, doi: 10.26717/BJSTR.2017.01.000217. [Accessed: Apr. 19, 2022]
2. Y. Shigemura, D. Kubomura, Y. Sato, and K. Sato, “Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion,” Food Chem, vol. 159, pp. 328–332, Sep. 2014, doi: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.02.091. [Accessed: Apr. 05, 2022]