Bio Erdbeere Stücke: Gefriergetrocknete Erdbeerstücke in 100 % Bio-Qualität
Unsere Bio Erdbeere Stücke bestehen aus 100 % gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren und sind frei von zugesetztem Zucker, Konservierungs- oder anderen Zusatzstoffen. Verwendet werden lediglich ganze, sonnengereifte Erdbeeren aus bio-zertifiziertem Anbau, die erst bei voller Reife geerntet und nach der Ernte direkt weiterverarbeitet werden, um die höchstmögliche Frische der Beeren gewährleisten zu können.
Für unsere Bio Erdbeere Stücke verwenden wir die besonders schonende Gefriertrocknung. Dabei wird den Beeren auf sanfte Weise das Wasser entzogen. Dadurch erhalten unsere Bio Erdbeere Stücke ein unvergleichlich frisches, fruchtiges Aroma sowie das volle Nährstoffspektrum der vollreifen Erdbeeren. Das macht sich auch im intensiv fruchtig-süßen Geschmack mit leicht saurer Note und der intensiv rosaroten Farbe bemerkbar.
Erdbeeren enthalten natürlicherweise die sekundären Pflanzenstoffe Ellagsäure und Anthocyane1. Der Anthocyan-Gehalt steigt dabei während der Reifung der Früchte proportional mit ihrer Farbintensität. Je intensiver die Farbe der Beeren, desto höher ist demnach der Anthocyan-Gehalt der Früchte2. Anthocyane weisen, wie alle sekundären Pflanzenstoffe, antioxidative Eigenschaften auf. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren auch nennenswerte Mengen an Vitamin C, Mangan, Folsäure und Kalium.
Verzehrempfehlung von Bio Erdbeere Stücke
Bio Erdbeere Stücke eignen sich hervorragend zum Verfeinern und Dekorieren von Speisen, z.B. als:
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Topping für Müsli, Porridge, Joghurt oder Bowls 
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Zutat für Backwaren wie Muffins, Kuchen oder Cookies 
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Veredelung von Schokolade, Pralinen oder Riegeln 
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Zugabe in Smoothies oder Früchtetees 
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Snack für zwischendurch – pur oder mit Nüssen kombiniert 
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Dekoration für Desserts, Torten oder Eis 
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Inhaltsstoffe von Bio Erdbeere Stücke
Zutaten: Bio Erdbeerstücke gefriergetrocknet
| Nährwerte | Pro 100 g | Referenzmenge | 
| Energie | 1615 kJ / 380 Kcal | 19 % | 
| Fett | 2 g | 3 % | 
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 6 % | 
| Kohlenhydrate | 56,1 g | 22 % | 
| davon Zucker | 55,3 g | 61 % | 
| Ballaststoffe | 23,7 g | - | 
| Eiweiß | 8,2 g | 16 % | 
| Salz | 0,01 g | <1 % | 
*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Bio Erdbeere Stücke
Der sog. Silica-Beutel kann Feuchtigkeit binden und sorgt so dafür, dass das Produkt trocken und haltbar bleibt. Darum sollten Sie den Silica-Beutel nicht entfernen. Dieser besteht aus einem atmungsaktiven Material und ist mit Silica-Gel (Kieselgel) gefüllt. Der Beutel ist vollkommen unbedenklich und gibt keine Stoffe an das Produkt ab. Dennoch ist Silica-Gel nicht zum Verzehr geeignet und sollte daher außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.
 
Quellen
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Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits. [Accessed: 10 Dec. 2021].
- Wang and Lin, ‘Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry, and strawberry varies with cultivar and developmental stage’, J Agric Food Chem, vol. 48, no. 2, pp. 140–146, Feb. 2000. [Accessed: 20 December 2021].