Aminosäuren & Peptide
Proteine bedeuten Leben. Sie sind Strukturgeber für Knochen, Haut und Haare, bauen Muskeln und Blutbahnen auf. Jede Immunzelle, alle Hormone und Antikörper, Enzyme und Botenstoffe sind aus Proteinen sowie ihren kürzeren Vertretern, den Peptiden, aufgebaut und nutzen diese für ihre Funktionen. Die Bausubstanz und damit unentbehrliche Grundlage für alle Proteine bilden dabei 20 Aminosäuren.
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