Himbeeren (Rubus idaeus)
Rote Himbeeren sind die essbaren Früchte der Himbeerpflanze, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Sie sind in Europa und Nordasien beheimatet, wo sie an sonnigen bis halbschattigen Plätzen gedeihen. Bereits in der Steinzeit waren Himbeeren ein wichtiger Nahrungslieferant. Im Mittelalter wurde die Himbeere sowohl aufgrund ihres Geschmacks als auch zu heilkundlichen Zwecken in Klostergärten angebaut. Die Beeren sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
