Rinderknochenbrühe

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Rinderknochenbrühe
zuletzt aktualisiert: 12.05.2025
Lesedauer: 1 Min
von der Lebenskraftpur Redaktion
Ratgeber Lexikon Rinderknochenbrühe
Rinderknochenbrühe

Rinderknochenbrühe

Knochenbrühe wird gewonnen aus Knochen, Rippenstücken und anderen Bestandteilen von Rindern. Durch das stundenlange Auskochen knapp unter dem Siedepunkt werden wichtige Nährstoffe herausgelöst – allem voran Kollagen. Traditionell ist Knochenbrühe als kräftigendes Stärkungsmittel v.a. in der kalten Jahreszeit beliebt.

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