Ingwer (Zingiber officinale)

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Ingwer (Zingiber officinale)
zuletzt aktualisiert: 15.05.2025
Lesedauer: 1 Min
von der Lebenskraftpur Redaktion
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Ingwer (Zingiber officinale)

Ingwer (Zingiber officinale)

Ingwer oder Ingwerwurzel ist der dicke Stamm einer Pflanze der Familie der Ingwergewächse, die in Indien und Südostasien beheimatet und eng mit Kurkuma, Kardamom und Galangal verwandt ist. Ingwer ist ein beliebtes aromatisches Gewürz in der Küche und findet seit Jahrhunderten Anwendung in der ganzheitlichen ayurvedischen Lehre1.

Quellen

  1. Lad, Lehrbuch des Ayurveda – Band 3. Narayana Verlag, 2017.
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