Cayennepfeffer (Capsicum frutescens)
Cayennepfeffer gehört zu den Nachtschattengewächsen, die ursprünglich im tropischen Südamerika beheimatet waren. Heutzutage werden die Gewächse jedoch in unterschiedlichen Varianten in vielen tropischen Gebieten der Erde kultiviert. Durch gezielte Selektionen und Kreuzungen entstanden viele Formen und Farben, die sich deutlich im Gehalt an Scharfstoffen (wie z.B. Capsaicinoiden) unterscheiden. Cayennepfeffer war bei der einheimischen Bevölkerung Amerikas als Gewürz und Pflanze für das allgemeine Wohlbefinden sehr hoch angesehen.
