• 10% Early-Bird-Rabatt auf unseren Adventskalender nur vom 18.09.-24.09. Rabatt-Code: advent23

Bio Buchweizen Gekeimt

Ganzer Bio-Buchweizen, schonend in Rohkostqualität gekeimt

  • Schonend verarbeitet, in handwarmem Wasser gekeimt
  • Hohe Nährstoffdichte durch schonende Keimung
  • Geeignet bei Glutenunverträglichkeit/Zöliakie
  • 100 % Rohkostqualität
  • Premium Bio-Qualität aus der EU
7,90 €  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kostenloser Versand ab 60,- € in DE

Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

22,57 € * / 1 Kilogramm
  • 1008879

Wird oft zusammen gekauft

Gesamtpreis für alle: 29,70 €
Was ist Bio Buchweizen Gekeimt? Bio Buchweizen Gekeimt beinhaltet gekeimte Buchweizen-Körner... mehr

Was ist Bio Buchweizen Gekeimt?

Bio Buchweizen Gekeimt beinhaltet gekeimte Buchweizen-Körner in Bio- und Rohkostqualität.

Als reines Naturprodukt ist es gänzlich frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen.

Der enthaltene Buchweizen wird in Österreich unter biologischen sowie nachhaltigen Bedingungen angebaut und nach der Ernte frisch direkt vor Ort schonend gekeimt.

Vorteile gekeimter Buchweizen

Gekeimter Buchweizen bringt einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen erheblich der Nährstoffgehalt der Buchweizen-Körner. Zum anderen verbessert sich auch die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit von Buchweizen signifikant.

Erhöhter Nährwertgehalt

Denn in gekeimtem Buchweizen wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.

Die ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe des Buchweizens – darunter die Mikronährstoffe Mangan, Kupfer, Eisen und Magnesium –, aber auch die enthaltenen essenziellen Aminosäuren und Enzyme werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.

Besonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe und mit ihnen der Antioxidantiengehalt im Korn an.

Bessere Bioverfügbarkeit und Unterstützung der Verdauung

Aber nicht nur die Nährstoffdichte, auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.

Denn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Korn enthaltene Phytinsäure unschädlich macht. Phytinsäure hemmt den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe.

Der Abbau der enthaltenen Stärke während des Keimprozesses sorgt für eine leichtere Verdaulichkeit des Buchweizens.

Geschmack und Farbe

Bio Buchweizen Gekeimt hat einen charakteristischen, herben, leicht nussigen Geschmack, welcher typisch für Buchweizen ist.

Aufgrund des Keimvorgangs sind die Körner zudem leicht knackig „crunchig“. Bio Buchweizen Gekeimt hat eine typische hellbraune Farbe. 

Weitere Produktbesonderheiten – Schonender Keimvorgang

Die Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Verschiedene Faktoren wie Anbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft spielen dabei eine wichtige Rolle.

Bei Bio Buchweizen Gekeimt waren uns hierbei die Bekömmlichkeit sowie die Hochwertigkeit der Nährstoffe, wie bereits unter Vorteile gekeimter Buchweizen beschrieben und die Verarbeitung der Buchweizen-Körner besonders wichtig.

Schonende Keimung in Rohkostqualität

So wird der frisch geerntete Bio-Buchweizen zunächst in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.

Im Anschluss werden die eingeweichten Buchweizen-Körner in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.

Nach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei unter 42°C statt, um ihre Rohkostqualität zu jeder Zeit gewährleisten zu können.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Buchweizen Gekeimt

Bio Buchweizen Gekeimt bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Aufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So kann es beispielsweise für die Herstellung von Müslis, Frühstücksgerichten, Breien oder (Rohkost-)Riegeln verwendet werden. Außerdem eignet sich Bio Buchweizen Gekeimt hervorragend als Topping von Bowls, Suppen oder Salaten.

Aber auch als herkömmliche gekochte Beilage, zu Mehl vermahlen zum Backen oder zur Grundlage von (Veggie-)Bratlingen eignet sich Bio Buchweizen Gekeimt hervorragend. Zwar verlieren die Buchweizen-Körner durch das Erhitzen einige ihrer wertvollen Eigenschaften, dennoch dienen sie auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Bio Buchweizen Gekeimt enthalten:

NährwertePro 100gReferenzmenge
Energie1575 kJ/372 kcal18,8 %*
Fett3,2 g4,6 %*
davon gesättigte Fettsäuren0,6 g3 %*
Kohlenhydrate71 g27,3 %*
davon Zucker1,5 g1,7 %*
Eiweiß13,8 g27,6 %*
Salz0,075 g1,25 %*

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). 
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Herstellung

Wir stellen Bio Buchweizen Gekeimt in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Inhaltsstoffe von Bio Buchweizen Gekeimt Zutaten: Bio-Buchweizen (gekeimt) Inhaltsstoffe im... mehr

Inhaltsstoffe von Bio Buchweizen Gekeimt

Zutaten: Bio-Buchweizen (gekeimt)

Inhaltsstoffe im Detail


Buchweizen (Fagopyrum)
Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sog. Pseudogetreide. Buchweizen und besonders das Mehl des Buchweizens sind sehr geschätzt, da der Buchweizen von Natur aus glutenfrei ist. Außerdem enthält Buchweizen wertvolle Proteine und Mikronährstoffe, wie bspw. Mangan, Kupfer und Magnesium. Im Vergleich zu herkömmlichen Getreiden sind die Mikronährstoffe im Buchweizen für den Körper gut bioverfügbar. Das liegt an seinem niedrigen Phytinsäuregehalt.

Verzehrempfehlung von Bio Buchweizen Gekeimt Bio Buchweizen Gekeimt ist für die... mehr

Verzehrempfehlung von Bio Buchweizen Gekeimt

Bio Buchweizen Gekeimt ist für die Herstellung von Müslis, Frühstücksgerichten oder (Rohkost-)Riegeln geeignet. Außerdem als Topping von Bowls, Suppen oder Salaten.

Lagerung

Lebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.

Eine Aufbewahrung in der Nähe eines Ofens oder der Spüle ist nicht geeignet, da hohe Temperaturen und Feuchtigkeit die Qualität der Inhaltsstoffe mindern können.

Es liegen noch keine Fragen zu diesem Produkt vor. mehr

Es liegen noch keine Fragen zu diesem Produkt vor.

Kühl und trocken lagern. mehr

Kühl und trocken lagern.

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren

Olivenöl Ozonisiert von Vitanur
Olivenöl Ozonisiert
Was ist Olivenöl Ozonisiert? Olivenöl Ozonisiert besteht ausschließlich aus kaltgepresstem und mit Ozon angereichertem Öl aus spanischen Oliven in Bioqualität. Es ist sowohl für die Unterstützung der Mundhygiene als auch der Hautpflege...
37,90 € / 0.25 Liter
(151,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(151,60 € * / 1 Liter)
ab 37,90 €
Vitamin D Forte Tropfen von Lebenskraftpur
Vitamin D Forte Tropfen
Was sind Vitamin D Forte Tropfen? Vitamin D Forte Tropfen enthalten  ausschließlich hochdosiertes Vitamin D3 gelöst in MCT-Öl aus der Kokosnuss mit 10.000 IE (internationalen Einheiten) Vitamin D pro Tropfen . Damit sind sie...
34,90 € / 0.01 Liter
(3.490,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(3.490,00 € * / 1 Liter)
ab 34,90 €
Schlaf Elixier von Lebenskraftpur
Schlaf Elixier
Was ist das Schlaf Elixier? Das Schlaf Elixier ist eine traditionelle Rezeptur aus der germanischen und keltischen Volksheilkunde auf Basis von angenehm süßem Honigwein (Met). Es enthält sechs verschiedene, altbewährte Pflanzen:...
16,90 € / 0.2 Liter
(84,50 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(84,50 € * / 1 Liter)
ab 16,90 €
Bio Grüner Saft Pulver von Vitanur
Bio Grüner Saft Pulver
Was ist Bio Grüner Saft Pulver? Bio Grüner Saft Pulver ist ein Saftpulver aus entsafteten jungen Kamut- , Weizen- , Gerste- , Hafer- und Alfalfapflanzen in einzigartiger Bio- und Rohkostqualität . Hohe Nährstoffdichte durch...
39,90 € / 0.17 Kilogramm
(234,71 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(234,71 € * / 1 Kilogramm)
ab 39,90 €
Stress Relax Tabletten von Lebenskraftpur
Stress Relax Tabletten
Was sind Stress Relax Tabletten? Stress Relax Tabletten sind eine ganzheitliche Kombination verschiedener bioaktiver Phytosubstanzen, Vitamine und Mineralstoffe, die das Nervensystem unterstützen und zur normalen psychischen sowie...
39,90 € / 0.0432 Kilogramm
(923,61 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(923,61 € * / 1 Kilogramm)
ab 39,90 €