Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Was ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver?

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver beinhaltet das Pulver aus gekeimten Brokkolisamen bzw. Brokkolisprossen in 100 % Bio- und Rohkostqualität.

In 1 g Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver sind knapp 9 mg des sekundären Pflanzenstoffs Sulforaphan enthalten.

Als reines Naturprodukt ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver gänzlich frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen.

Die enthaltenen Brokkolisamen sind biologischen und nachhaltigen Ursprungs und werden in Österreich schonend gekeimt.

Vorteile gekeimter Brokkolisamen

Gekeimte Brokkolisamen bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen der Nährstoffgehalt der kleinen Samen erheblich. Zum anderen verbessert sich auch die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit der Brokkolisamen signifikant.

Erhöhter Nährstoffgehalt

Denn in gekeimten Brokkolisamen wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.

Die ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe der Brokkolisamen – darunter die Mikronährstoffe Mangan, Phosphor, Magnesium, Calcium und Eisen –, aber auch die enthaltenen essenziellen Aminosäuren und Enzyme werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.

Besonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine – allen voran Vitamin C und Vitamin B6 – und sekundären Pflanzenstoffe wie das bereits erwähnte Sulforaphan und mit ihnen der Antioxidantien-Gehalt im gekeimten Samen an.

Bessere Bioverfügbarkeit

Aber nicht nur die Nährstoffdichte, auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.

Denn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Samen enthaltene Phytinsäure unschädlich macht, die sonst den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe hemmen würde.

Anreicherung von Ballaststoffen im Keimling

Darüber hinaus sind gekeimte Brokkolisamen ein wertvoller Lieferant für Ballaststoffe, welche durch den Keimvorgang vermehrt gebildet werden. Die starken und unverdaulichen Fasern verleihen der jungen Pflanze ihre benötigte Stabilität und Flexibilität.

Geschmack und Farbe

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver hat einen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack, welcher etwas an Senf und Kohl erinnert, und eine dunkelbraune Farbe.

Schonende Keimung in Rohkostqualität

Um all das oben Genannte zu erreichen, werden die Brokkolisamen zunächst in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.

Im Anschluss werden die eingeweichten Samen in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.

Nach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei unter 42°C statt, um ihre Rohkostqualität zu jeder Zeit gewährleisten zu können. Zuletzt werden die gekeimten Brokkolisamen schonend zu einem Pulver vermahlen.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Aufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So eignet sich Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver bspw. hervorragend als Topping von Bowls, Suppen, Broten oder Salaten, als Gewürz für allerlei Gerichte oder zum Verfeinern von Smoothies und Säften.

Oder als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins. Zwar verliert das Pulver durch das Erhitzen einige seiner wertvollen Eigenschaften, dennoch dient es auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver enthalten:

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr.1169/2011.
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Bitte informieren Sie sich eigenständig

Als Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ist es uns leider nur bedingt erlaubt bereits veröffentliche Studien bzw. Untersuchungen zu zitieren und in einen ganzheitlich sinnvollen Kontext zu stellen.

Aus diesem Grund ist es ratsam sich über unsere Seite hinaus über die Vorteile unserer Produktinhalte zu informieren. Beispielsweise in seriösen naturheilkundlichen Internet- oder Literaturquellen.

Verpackung in Braunglas

Wir liefern dieses Premiumprodukt ausschließlich im lichtgeschützten Braunglas in Apothekerqualität. Der höhere Aufwand und die Kosten sind in unseren Augen gerechtfertigt. Denn hochwertige Inhaltsstoffe verdienen eine ebenso hochwertige Verpackung. Folgende Vorteile bietet Braunglas:

• Glas reagiert nicht mit anderen Elementen, ist ungiftig, hitzestabil und leicht zu reinigen
• Braunglas in Apothekerqualität schützt den Inhalt zuverlässig vor Oxidation
• Für die Produktion von Braunglas wird kein Erdöl verwendet, sondern geschmolzener Sand und ist damit wahrhaft nachhaltig
• Glas ist zu 100 % recycelbar
• Das Glas ist vielfältig im Haushalt einsetzbar

Herstellung

Wir füllen Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland ab. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!