Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver: Natürlich lecker
Unser Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver ist eine Mischung aus Knochenbrühe-Pulver und groben Gemüsestücken sowie gerebelten Kräutern aus biologischer Landwirtschaft. Diese Knochenbrühe bietet ein voll-aromatischen Geschmackserlebnis – ganz ohne Geschmacksverstärker oder sonstige Zusatzstoffe.
Die Vitanur Ernährungsexperten haben dabei bewusst auf eine überschaubare Zutatenliste gesetzt. Hier gilt wortwörtlich: In der Kürze liegt die Würze. Unser Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver enthält daher ausschließlich folgende Zutaten:
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Bio-Knochenbrühe-Pulver: Traditionell ausgekocht aus fleischigen Knochen von grasgefütterten, skandinavischen Bio-Rindern in Weidehaltung
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Bio-Gemüse: Karotten und Zwiebeln
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Bio-Kräuter und -Gewürze: Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch und Kurkuma
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Unbehandeltes Ur-Steinsalz
Wie schmeckt Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver?
Die zubereitete Knochenbrühe begeistert durch ihren natürlichen, unverfälschten Geschmack. Der typisch fleischige Geschmack von Knochenbrühe wird dabei harmonisch ergänzt durch milde Karotten, kräftige Zwiebeln sowie aromatische Kräuter. Ein Hauch Kurkuma verleiht der Brühe nicht nur eine feine Würze, sondern auch eine leuchtend gelbgoldene Farbe.
Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch naturbelassenes Ur-Steinsalz, das für die perfekte Balance sorgt. Grobstückige Karotten und Zwiebeln bringen eine angenehme Textur ins Spiel, während die grünen Kräuter auch optisch für Frische sorgen – denn bekanntlich isst das Auge mit.
Hinweis: Kurkuma kann hartnäckige Flecken auf heller Kleidung oder empfindlichen Oberflächen wie der Arbeitsplatte hinterlassen. Beim Anrühren sollte deshalb nicht gekleckert werden.
Knochenbrühe aus artgerechter, biologischer Rinderhaltung
Gerade bei tierischen Produkten legen wir größten Wert auf Qualität und Verantwortung. Für uns beginnt das bereits bei der artgerechten Aufzucht der Tiere – mit viel Platz, natürlichem Futter und dem völligen Verzicht auf Antibiotika, Wachstumshormone, anabole Steroide oder genmanipuliertes Futter. So werden die Rinder das ganze Jahr über mit Gras, Silage und Heu versorgt.
Darüber hinaus gelten von der Aufzucht bis zur Schlachtung hohe ethische Standards. Die Rinder haben Zugang zu weitläufigen Weideflächen und in den Wintermonaten auch zu großen, artgerechten, überdachten Stallungen. So können wir eine Knochenbrühe anbieten, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch guten Gewissens genossen werden kann.
Traditionell und schonend hergestellte Knochenbrühe
Die fleischigen Rinderknochen werden im Rahmen des traditionellen Herstellungsprozesses ca. 36 h lang ausgekocht. Zunächst wird das enthaltene Fett schonend aus den Knochen geschmolzen. Anschließend wird Wasser hinzugegeben und die Brühe bei kontrollierter Temperatur weiter gekocht.
Danach wird der Wassergehalt unter großer Hitze und hohem Druck wieder reduziert, bevor die Brühe schließlich bei hohen Temperaturen schonend getrocknet und zu feinem Pulver verarbeitet wird. So erhalten wir ein hochkonzentriertes, nahrhaftes Knochenbrühe-Pulver mit vollem Geschmack und bester Qualität.
Hoher Proteingehalt mit wertvollen Aminosäuren
Dabei überzeugt unser Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver mit einem stolzen Proteingehalt von ca. 40 %. Das reine Knochenbrühe-Pulver hat sogar einen Proteingehalt von mind. 95 %. Der Großteil davon besteht aus Kollagen, dem natürlichen Strukturprotein, das in Knochen und Bindegewebe vorkommt.
Ein Blick auf das nachfolgende Aminosäureprofil verdeutlicht zudem den hohen Gehalt an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin – drei Aminosäuren, die eine zentrale Rolle bei der körpereigenen Kollagenbildung spielen.
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Aminosäure
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Anteil
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Aminosäure
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Anteil
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Alanin
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9 %
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Lysin
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4 %
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Arginin
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8 %
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Methionin
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0,9 %
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Asparaginsäure
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6 %
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Phenylalanin
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2 %
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Cystein
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< 0,1 %
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Prolin
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12 %
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Glutaminsäure
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11 %
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Serin
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3 %
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Glycin
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20 %
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Threonin
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2 %
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Histidin
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1 %
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Tryptophan
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0,2 %
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Hydroxyprolin
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10 %
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Tyrosin
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1 %
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Isoleucin
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2 %
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Valin
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3 %
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Leucin
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4 %
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Tab. 1: Gerundete Anteile der einzelnen Aminosäuren im reinen Knochenbrühe-Pulver
Knochenbrühe mit Gemüse in Bio-Qualität – teilweise aus Deutschland
Auch bei den pflanzlichen Zutaten unseres Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulvers legen wir großen Wert auf Qualität und Herkunft. So stammen etwa 50 % der pflanzlichen Zutaten aus deutschem Bio-Anbau. Die verwendeten Karottenstücke sowie die aromatischen Kräuter (Petersilie, Liebstöckel und Schnittlauch) wachsen auf regionalen Böden und bringen natürliche Frische und Geschmack in jede Portion.
Knochenbrühe mit Gemüse und hochwertigem, unbehandeltem Ur-Steinsalz
Die Vitanur Ernährungsexperten setzen bewusst auf naturbelassene Zutaten – und das gilt auch für das Salz: Statt raffiniertem Speisesalz verwenden wir unbehandeltes Ur-Steinsalz in bewährter Vitanur Qualität. Das hochwertige Steinsalz stammt aus dem pakistanischen Salzgebirge und wird weder industriell aufgereinigt noch mit Zusatzstoffen wie Rieselhilfen versehen. Neben Natriumchlorid – dem klassischen Kochsalz – liefert es auch kleine Mengen natürlicher Spurenelemente.
Warum Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur kaufen?
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Einzigartige Komposition aus Knochenbrühe, Gemüse und Kräutern
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Knochenbrühe aus artgerechter, biologischer Rinderhaltung mit Grasfütterung und Weidehaltung in Schweden, traditionell 36 Stunden ausgekocht
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Natürlicher, unverfälschter, würzig-aromatischer Geschmack
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Mit unbehandeltem Ur-Steinsalz
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Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz und Hefe
Zubereitung von Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver
Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver kann auf vielfältige Weise in der Küche Anwendung finden. So kann das Pulver mit kochendem Wasser zu einer leckeren und nahrhaften Knochenbrühe (auch „Bone Broth“ genannt) aufgegossen und pur genossen werden.
Wir empfehlen, 2 TL (ca. 10 g) Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver in eine Schüssel oder einen Topf zu geben, anschließend 250 ml Wasser (heiß oder kalt) darüber zu gießen und umgehend – z.B. mit einem Schneebesen – zu verrühren.
Tipp: Mithilfe eines Milchaufschäumers lässt sich Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver gut in Wasser lösen.
Darüber hinaus ist Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver ideal als Grundlage oder zum Verfeinern von Soßen, Suppen, Eintöpfen oder anderen herzhaften Gerichten geeignet, um somit im Handumdrehen jedes Gericht mit wertvollen Aminosäuren und würzigen Aromen anzureichern.
Portionen pro Glas
Ein Glas Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver beinhaltet 250 g Pulver. Das sind 25 Portionen und insgesamt ca. 6,25 Liter Brühe.
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Inhaltsstoffe von Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver
Zutaten: 40 % Rinderknochenbrühenpulver*, Gemüse (Zwiebeln*, Karotten*), Ur-Steinsalz, Kräuter (Liebstöckel*, Petersilie*, Schnittlauch*), Kurkuma*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Nährwerte |
Pro 100 g |
Referenzmenge |
| Energie |
1029 kJ/246 kcal |
12,3 %* |
| Fett |
1,2 g |
1,7 %* |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
2,0 %* |
| Kohlenhydrate |
16 g |
6,2 %* |
| davon Zucker |
11 g |
12,2 %* |
| Ballaststoffe |
7,2 g |
- |
| Eiweiß |
40 g |
80 %* |
| Salz |
25,8 g |
430 %* |
*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Bio Knochenbrühe mit Gemüse und Ur-Steinsalz Pulver
Sie können Knochenbrühe problemlos regelmäßig oder gar täglich trinken, insbesondere wenn Sie von den wertvollen Inhaltsstoffen profitieren möchten.
Der sog. Silica-Beutel kann Feuchtigkeit binden und sorgt so dafür, dass das Produkt trocken und haltbar bleibt. Darum sollten Sie den Silica-Beutel nicht entfernen. Dieser besteht aus einem atmungsaktiven Material und ist mit Silica-Gel (Kieselgel) gefüllt. Der Beutel ist vollkommen unbedenklich und gibt keine Stoffe an das Produkt ab. Dennoch ist Silica-Gel nicht zum Verzehr geeignet und sollte daher außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.
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