Bio Schwarze Johannisbeere Pulver

Was ist Bio Schwarze Johannisbeere Pulver?

Bio Schwarze Johannisbeere Pulver beinhaltet 100 % schwarze Johannisbeeren, welche nach der Ernte schonend getrocknet und pulverisiert wurden.

In Bio Schwarze Johannisbeere Pulver sind keinerlei Zusätze enthalten. Auf die Verwendung von Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen wurde verzichtet. Außerdem hat Bio Schwarze Johannisbeere Pulver Rohkostqualität. Dadurch wird Bio Schwarze Johannisbeere Pulver zu einem außergewöhnlichen Bio-Premiumprodukt.

Geschmack und Farbe

Bio Schwarze Johannisbeere Pulver hat eine kräftige, violette Farbe und einen intensiven, säuerlichen Geschmack nach schwarzer Johannisbeere. Durch die schonende Verarbeitung der Beere zum Pulver bleibt das natürliche Fruchtaroma der schwarzen Johannisbeeren erhalten.

Erlesene Premium-Qualität

Die Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Verschiedene Faktoren wie Anbau, Verarbeitung und Herkunft spielen dabei eine wichtige Rolle.

Schwarze Johannisbeeren aus Finnland

Die schwarze Johannisbeere ist eine indigene finnische Pflanzenart ¹. Die nordischen Witterungs- und Boden-Bedingungen sind optimal für das Wachstum der schwarzen Johannisbeeren.

Deshalb stammen die schwarzen Johannisbeeren in Bio Schwarze Johannisbeere Pulver aus Finnland, wo sie auf bio-zertifizierten Beerenfarmen wachsen. Dabei wird besonderer Wert auf einen verantwortungsvollen, naturnahen AnbauDas bedeutet, dass die Anbaubedingungen möglichst ähnlich zum Wildwuchs sind.

Vollreife Ernte und schonende Verarbeitung

Darüber hinaus werden die schwarzen Johannisbeeren sorgfältig ausgewählt und erst im vollreifen Stadium geerntet

Durch eine schonende Verarbeitung werden diese Vitalstoffe weitestgehend erhalten. Dazu zählt insbesondere die Verarbeitung und Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Da Bio Schwarze Johannisbeere Pulver bei Temperaturen unter 42°C verarbeitet wird hat das Produkt Rohkostqualität.

Durch das sanfte Entziehen des Wassers bei der Trocknung sind die Inhaltsstoffe in Bio Wilde Krähenbeere Pulver geballt enthalten.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Schwarze Johannisbeeren sind ein wertvoller Lieferant für Ballaststoffe. Außerdem sind Vitamine, wie Vitamin C und Vitamin K enthalten. Darüber hinaus Kalium, Calcium und Magnesium.

Da den schwarzen Johannisbeeren bei der Trocknung schonend Wasser entzogen wird, sind die Vitalstoffe in . Außerdem enthalten schwarze Johannisbeeren Anthocyane. Sie sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, welche typischerweise antioxidative Eigenschaften aufweisen².

Sekundäre Pflanzenstoffe und die Farbe der Beeren

Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche zur Gruppe der Polyphenole gehören. Sie sind für die intensive, dunkle Farbe der schwarzen Johannisbeeren verantwortlich. Der Anthocyan-Gehalt der Beeren steigt proportional mit der Farbintensität an. Je intensiver die Farbe der Beeren ist, desto höher ist der Gehalt der enthaltenen Anthocyane ³.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Schwarze Johannisbeere Pulver

Bio Schwarze Johannisbeere Pulver hat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Es kann beispielsweise zum Verfeinern von Milchshakes, Smoothies, Müslis, Porridge oder Desserts eingesetzt werden. Weitere Informationen finden Sie im Reiter Verzehrempfehlung.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Bio Schwarze Johannisbeere Pulver enthalten:

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen. 
**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr. 1169/2011.

Verpackung in Braunglas

Wir liefern dieses Premiumprodukt ausschließlich im lichtgeschützten Braunglas in Apothekerqualität. Der höhere Aufwand und die Kosten sind in unseren Augen gerechtfertigt. Denn hochwertige Inhaltsstoffe verdienen eine ebenso hochwertige Verpackung. Folgende Vorteile bietet Braunglas:

• Glas reagiert nicht mit anderen Elementen, ist ungiftig, hitzestabil und leicht zu reinigen
• Braunglas in Apothekerqualität schützt den Inhalt zuverlässig vor Oxidation
• Für die Produktion von Braunglas wird kein Erdöl verwendet, sondern geschmolzener Sand und ist damit wahrhaft nachhaltig
• Glas ist zu 100 % recycelbar
• Das Glas ist vielfältig im Haushalt einsetzbar

Herstellung

Wir stellen Bio Schwarze Johannisbeere Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Quellen

1. “Schwarze Johannisbeere, Ribes nigrum - Bäume und Sträucher - NatureGate.” https://luontoportti.com/de/t/943/schwarze-johannisbeere (accessed Mar. 31, 2022).
2. H. E. Khoo, A. Azlan, S. T. Tang, and S. M. Lim, “Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits,” Food Nutr Res, vol. 61, no. 1, 2017, doi: 10.1080/16546628.2017.1361779.
3. S. Y. Wang and H. S. Lin, “Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry, and strawberry varies with cultivar and developmental stage,” J Agric Food Chem, vol. 48, no. 2, pp. 140–146, Feb. 2000, doi: 10.1021/JF9908345.