Bio Kokosnussmilch Pulver

Kokosnussmilchpulver aus sri-lankischen Kokosnüssen

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  • Aus ausgewählten, frischen Kokosnüssen
  • Zur einfachen Herstellung von Kokosnussmilch
  • Zum Verfeinern von Kaffee, Tee, Smoothies, Suppen und vielem mehr
  • Schonende Verarbeitung
  • Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
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Was ist Bio Kokosnussmilch Pulver? Bio Kokosnussmilch Pulver enthält getrocknetes... mehr

Was ist Bio Kokosnussmilch Pulver?

Bio Kokosnussmilch Pulver enthält getrocknetes Kokosnussmilchpulver. Dafür werden sorgfältig ausgewählte Kokosnüsse aus Sri Lanka verwendet. Diese stammen aus bio-zertifiziertem Anbau. Bio Kokosnussmilch Pulver ist frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen. Das macht es zu einem Bio-Premiumprodukt.

Aus dem saftigen Fruchtfleisch der Kokosnüsse wird pure Kokosnussmilch gewonnen, welche anschließend in einem schonenden Trocknungsverfahren zu feinem Kokosnussmilchpulver getrocknet wird. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Kokosnuss in Bio Kokosnussmilch Pulver erhalten.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Kokosnussmilch hat einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren, sogenannten MCTs (medium-chain triglycerides). Aufgrund der kürzeren Kettenlänge der Fettsäuren können mittelkettige Fettsäuren leichter vom menschlichen Körper aufgenommen werden. So dienen sie vorrangig als schnell verfügbare Energiequelle und weniger als Fettspeicher1. Darüber hinaus sind wertvolle Vitalstoffe wie Magnesium, Kupfer, Mangan oder Eisen in Kokosnüssen enthalten2.

Geschmack und Farbe

Bio Kokosnussmilch Pulver hat eine helle, weiße Farbe und einen intensiven, süßlichen Geschmack nach Kokosnussmilch. Durch die schonende Herstellung bleibt der aromatische Geschmack der Kokosnussmilch beinahe vollständig erhalten.

Erlesene Premium-Qualität

Die Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Verschiedenste Faktoren wie Anbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft spielen dabei eine Rolle.

Kokosnüsse aus Sri Lanka

Die in Bio Kokosnussmilch Pulver verarbeiteten Kokosnüsse stammen aus Sri Lanka. Dies ist eines der Hauptanbaugebiete der Kokosnüsse. Kokosnüsse wachsen auf 20-30 Meter hohen Kokospalmen, welche im Jahr jeweils bis zu 90 Kokosnüsse tragen können. Die Reifezeit einer Kokosnuss beträgt 12-15 Monate.

Schonende Verarbeitung

Die Kokosnüsse werden sorgfältig ausgewählt und aus der aus dem Fruchtfleisch gewonnenen Kokosnussmilch wird mittels Sprühtrocknung Kokosnussmilchpulver. Bei der Sprühtrocknung wird die Kokosnussmilch schonend getrocknet und pulverisiert. Binnen Sekunden wird die flüssige Kokosnussmilch dabei durch einen Zerstäuber in ein sehr feines Pulver getrocknet. Dafür wird ausschließlich ein natürlicher, aus Tapioka gewonnener Stabilisator zugegeben.

Nachhaltige Kokosnussernte ohne Einsatz von Affen

Der verantwortungsvolle Umgang mit der Umwelt und mit Lebewesen steht bei der Produktion unserer Produkte im Vordergrund. Die Kokospalmen wachsen in natürlichen Kokospalmen-Mischwäldern, wodurch die Biodiversität geschützt wird.

Außerdem wird im Sinne des Tierschutzes streng darauf geachtet, dass bei der Ernte der Kokosnüsse keine Affen eingesetzt werden. Was ein sehr weit verbreitete Praxis ist.

Die Ernte unserer Kokosnüsse wird von Kleinbauern, mit welchen langfristige Partnerschaften bestehen, übernommen. Dafür werden beispielsweise Bambus-Stöcke mit einer Sichel verwendet, mit welchen die Kleinbauern die Kokosnüsse leicht abtrennen und somit ernten können.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Kokosnussmilch Pulver

Bio Kokosnussmilch Pulver hat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten und kann sowohl für das Verfeinern von Süßspeisen als auch von herzhaften Speisen eingesetzt werden. Weitere Informationen im Reiter Verzehrempfehlung.

Inhaltsstoffe im Detail

Folgende Nährwerte sind in Bio Kokosnussmilch Pulver enthalten:

Nährwerte Pro 100 g RI*
Energie 2640 kJ/640 kcal 31,4 %
Fett 50 g 71,4 %
davon gesättigte Fettsäuren 48 g 240 %
Kohlenhydrate 40,25 g 15,5 %
davon Zucker 1,25 g  1,4 %
Eiweiß 6,25 g 12,5 %
Salz 0,3 g 5 %

 *Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Produktqualität

Sorgfältig ausgewählt gelten höchste Qualitätsansprüche bei jeder einzelnen Zutat. Diese beinhalten: Art und Pflege des Anbaus, Verarbeitungsgrad und Temperatur. Dementsprechend verwenden wir ausschließlich Stoffe, die folgende Kriterien aufweisen:

  • biologische/organische Qualität (Bio)
  • ohne Zusatz-, Füll- oder Streckstoffe
  • hoch bioverfügbar und damit für den Körper optimal aufnehmbar
  • Herstellung mit so geringem Verarbeitungsgrad wie möglich. Wenn möglich in Rohkostqualität (d.h. im gesamten Prozess – von der Ernte bis zur Lieferung – wird das Produkt nicht mehr als 42°C ausgesetzt).

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigen Projekten, viele davon von Fairtrade-zertifizierten Farmen. Die Pflanzen werden auf nährstoffreichen und natürlichen Böden im Einklang mit der Natur angebaut.

Herstellung

Wir stellen Bio Kokosnussmilch Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland her. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Quellen

  1. F. M. Dayrit, “The Properties of Lauric Acid and Their Significance in Coconut Oil,” Journal of the American Oil Chemists’ Society 2014 92:1, vol. 92, no. 1, pp. 1–15, Nov. 2014, doi: 10.1007/S11746-014-2562-7.
  2. “Coconut Milk: Health Benefits and Uses.” https://www.healthline.com/nutrition/coconut-milk (accessed Feb. 02, 2022).

 

Inhaltsstoffe von Bio Kokosnussmilch Pulver Zutaten:  Kokosnussmilch* (90%), Tapioca... mehr

Inhaltsstoffe von Bio Kokosnussmilch Pulver

Zutaten: Kokosnussmilch* (90%), Tapioca Maltodextrin*

*= aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhaltsstoffe im Detail


Kokosnussmilch
Kokosnüsse sind offiziell keine Nüsse sondern Steinfrüchte und wachsen an Kokospalmen. Kokospalmen sind im Tropengürtel, beispielsweise in Indonesien, Sri Lanka und Indien beheimatet und wachsen vorrangig in der Nähe von Flüssen. Kokosnussmilch wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und beinhaltet hochwertige gesättigte- und mittelkettige (MCT) Fettsäuren. Besonders wertvoll davon ist die Laurinsäure. Diese soll positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel haben.

Verzehrempfehlung von Bio Kokosnussmilch Pulver Bio Kokosnussmilch Pulver hat... mehr

Verzehrempfehlung von Bio Kokosnussmilch Pulver

Bio Kokosnussmilch Pulver hat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten und kann sowohl für das Verfeinern von Getränken, Süßspeisen oder herzhaften Speisen verwendet werden.

Bio Kokosnussmilch Pulver kann in Kaffee, Tee, Wasser oder Smoothies eingerührt werden. Außerdem kann es zum Backen von Gebäck, Brot oder Kuchen verwendet werden. Darüber hinaus eignet es sich zur Herstellung von Süßigkeiten oder Eiscreme.
Auch in herzhaften Gerichten kann Bio Kokosnussmilchpulver eingesetzt werden. Currys oder Suppen können beispielsweise mit dem Bio Kokosnussmilch Pulver hervorragend verfeinert werden.  

Je nach Bedarf 1-2 EL Bio Kokosnussmilch Pulver zum Verfeinern von Pflanzen(-milch), Süßspeisen oder herzhaften Gerichten verwenden.

Lagerung

Lebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.

Eine Aufbewahrung in der Nähe eines Ofens oder der Spüle ist nicht geeignet, da hohe Temperaturen und Feuchtigkeit die Qualität der Inhaltsstoffe mindern können.

Bio Kokosnussmilch Pulver wird jedoch bei einer Lagerung unter 25°C schnell fest. Um die Pulverform wiederherzustellen muss das Produkt an einen Standort mit 25°C-35°C gebracht werden. Das Produkt nicht erhitzen.

Es liegen noch keine Fragen zu diesem Produkt vor. mehr

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Kühl und trocken lagern. mehr

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Dr. med. Arman Edalatpour

„Als holistischer Arzt halte ich immer Ausschau nach guten Naturprodukten für meine Patienten, aber auch für mich und meine Familie. Nach langer Suche bin ich bei Lebenskraftpur fündig geworden. Ein Unternehmen mit viel Herz und Leidenschaft für eine ganzheitliche Gesundheit. Natürliche Produkte mit bester Qualität aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen. Keine unsinnigen Zusatzstoffe sowie eine stimmige Dosierung und Zusammensetzung. Man merkt, dass die Präparate sehr durchdacht sind.“