Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Erhöhter Nährstoffgehalt durch Keimung, reich an Sulforaphan

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  • Enthält knapp 9 mg/g Sulforaphan
  • Mit Vitamin C und Vitamin B6
  • Wertvoller Ballaststoff-Lieferant
  • 100 % Rohkostqualität
  • Premium Bio-Qualität aus Österreich
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Was ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver? Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver beinhaltet das... mehr

Was ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver?

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver beinhaltet das Pulver aus gekeimten Brokkolisamen bzw. Brokkolisprossen in 100 % Bio- und Rohkostqualität.

In 1 g Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver sind knapp 9 mg des sekundären Pflanzenstoffs Sulforaphan enthalten.

Als reines Naturprodukt ist Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver gänzlich frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen.

Die enthaltenen Brokkolisamen sind biologischen und nachhaltigen Ursprungs und werden in Österreich schonend gekeimt.

Vorteile gekeimter Brokkolisamen

Gekeimte Brokkolisamen bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen der Nährstoffgehalt der kleinen Samen erheblich. Zum anderen verbessert sich auch die Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit der Brokkolisamen signifikant.

Erhöhter Nährstoffgehalt

Denn in gekeimten Brokkolisamen wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.

Die ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe der Brokkolisamen – darunter die Mikronährstoffe Mangan, Phosphor, Magnesium, Calcium und Eisen –, aber auch die enthaltenen essenziellen Aminosäuren und Enzyme werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.

Besonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine – allen voran Vitamin C und Vitamin B6 – und sekundären Pflanzenstoffe wie das bereits erwähnte Sulforaphan und mit ihnen der Antioxidantien-Gehalt im gekeimten Samen an.

Bessere Bioverfügbarkeit

Aber nicht nur die Nährstoffdichte, auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.

Denn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Samen enthaltene Phytinsäure unschädlich macht, die sonst den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe hemmen würde.

Unterstützung der Verdauung und Sättigungsgefühl

Darüber hinaus sind gekeimte Brokkolisamen ein wertvoller Lieferant für Ballaststoffe, welche sich im Zuge des Keimvorgangs noch weiter anreichern. Diese können beispielsweise positive Auswirkungen auf die Verdauung aufweisen und sorgen für ein Sättigungsgefühl.

Geschmack und Farbe

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver hat einen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack, welcher etwas an Senf und Kohl erinnert, und eine dunkelbraune Farbe.

Schonende Keimung in Rohkostqualität

Um all das oben Genannte zu erreichen, werden die Brokkolisamen zunächst in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.

Im Anschluss werden die eingeweichten Samen in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.

Nach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei unter 42°C statt, um ihre Rohkostqualität zu jeder Zeit gewährleisten zu können. Zuletzt werden die gekeimten Brokkolisamen schonend zu einem Pulver vermahlen.

Anwendungsmöglichkeiten von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Aufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So eignet sich Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver bspw. hervorragend als Topping von Bowls, Suppen, Broten oder Salaten, als Gewürz für allerlei Gerichte oder zum Verfeinern von Smoothies und Säften.

Oder als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins. Zwar verliert das Pulver durch das Erhitzen einige seiner wertvollen Eigenschaften, dennoch dient es auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.

Nährwerttabelle

Folgende Nährwerte sind in Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver enthalten:

NährwertePro 100 gReferenzmenge
Energie2116 kJ/505 kcal25,2 %*
Fett37,7 g53,9 %*
davon gesättigte Fettsäuren2,4 g12,0 %*
Kohlenhydrate6,2 g2,4 %*
davon Zucker4,7 g5,2 %*
Ballaststoffe23,6 g-
Eiweiß25,1 g50,2 %*
Salz0,1 g1,7 %*
Mangan2,73 mg136,5 %**
Phosphor595 mg85,0 %**
Magnesium239 mg63,7 %**
Calcium462 mg57,8 %**
Vitamin B6 (Pyridoxin)0,68 mg48,6 %**
Eisen5,22 mg37,3 %**
Sulforaphan0,9 g-

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr.1169/2011.
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Bitte informieren Sie sich eigenständig

Als Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ist es uns leider nur bedingt erlaubt bereits veröffentliche Studien bzw. Untersuchungen zu zitieren und in einen ganzheitlich sinnvollen Kontext zu stellen.

Aus diesem Grund ist es ratsam sich über unsere Seite hinaus über die Vorteile unserer Produktinhalte zu informieren. Beispielsweise in seriösen naturheilkundlichen Internet- oder Literaturquellen.

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Wir liefern dieses Premiumprodukt ausschließlich im lichtgeschützten Braunglas in Apothekerqualität. Der höhere Aufwand und die Kosten sind in unseren Augen gerechtfertigt. Denn hochwertige Inhaltsstoffe verdienen eine ebenso hochwertige Verpackung. Folgende Vorteile bietet Braunglas:

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Herstellung

Wir füllen Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver in unserer eigenen Manufaktur in Deutschland ab. Was die Qualität unserer Produkte angeht, machen wir keine Kompromisse!

Inhaltsstoffe von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver Zutaten: Bio-Brokkolisamen (gekeimt)... mehr

Inhaltsstoffe von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Zutaten: Bio-Brokkolisamen (gekeimt)

Inhaltsstoffe im Detail


Brokkolisprossen
Brokkolisprossen sind die gekeimten, kleinen Sprossen der Brokkolisamen (Brassica oleracea var. italica Plenck – Brokkoli). Die Sprossen und Keimlinge in Rohkostqualität sind lebendige Nahrung in ursprünglichem und unverfälschtem Zustand. Das Besondere der frischen Brokkolisprossen ist ihr Sulforaphangehalt. Sulphoraphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff und zählt zu den schwefelhaltigen Senfölglycosiden, die besonders in Kohlsorten vertreten sind und deren positive Eigenschaften im menschlichen Körper bekannt sind und durch etliche Studien belegt werden konnten. Die Senfölglycoside sind sehr empfindlich und werden schnell beim Kochen zerstört. Daher ist der schonende Umgang (am besten Rohkostqualität) mit Brokkoli wichtig.

Verzehrempfehlung von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver Ca. 1-2 TL zum Verfeinern von... mehr

Verzehrempfehlung von Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver

Ca. 1-2 TL zum Verfeinern von Gerichten, Salaten, Smoothies oder Säften verwenden.

Bio Brokkolisamen Gekeimt Pulver eignet sich hervorragend als Topping von Bowls, Suppen, Broten oder Salaten, als Gewürz für allerlei Gerichte oder als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins.

Lagerung

Lebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.

Eine Aufbewahrung in der Nähe eines Ofens oder der Spüle ist nicht geeignet, da hohe Temperaturen und Feuchtigkeit die Qualität der Inhaltsstoffe mindern können.

Es liegen noch keine Fragen zu diesem Produkt vor. mehr

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Kühl und trocken lagern. mehr

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Dr. med. Arman Edalatpour

„Als holistischer Arzt halte ich immer Ausschau nach guten Naturprodukten für meine Patienten, aber auch für mich und meine Familie. Nach langer Suche bin ich bei Lebenskraftpur fündig geworden. Ein Unternehmen mit viel Herz und Leidenschaft für eine ganzheitliche Gesundheit. Natürliche Produkte mit bester Qualität aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen. Keine unsinnigen Zusatzstoffe sowie eine stimmige Dosierung und Zusammensetzung. Man merkt, dass die Präparate sehr durchdacht sind.“